Nel corso del 1920 il patologo americano George Hoyt Whipple attraverso esperimenti sugli animali scopre che la carenza di ferro riduce l'efficacia del sangue, in particolare emoglobina e globuli rossi:l'anemia. Sarà lo stesso patologo a intuire che la somministrazione di fegato combatte la malattia.
Whipple - Premio Nobel
All'interno dei confini italiani l'aria che si respira è molto tesa, la ripresa economica stenta ad avviarsi come nel resto del mondo occidentale e la classe media, già duramente colpita dalle difficoltà della guerra, non può più reggere la situazione. Nasce il cosiddetto Biennio Rosso, caratterizzato da dure lotte operaie e scioperi per rivendicare i diritti dei lavoratori.
La Prima guerra mondiale è ormai conclusa e l'intera europa è occupata a definire i nuovi confini; tra i trattati più importanti si ricordano:
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